“北京宴”主打高端私人订制服务，为塑造自己的“服务之魂”，进行了餐饮的文化赋能和订制化服务内容，走出了一条新的道路，北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙将其命名为“中国服务”。

“北京宴”开启“中国服务” 订制化服务，隔离了传统宴请所带来的陌生感和距离感，使服务贴近人心，让宴请不再格式化，使北京宴每一场宴席都成为了家宴。“中国服务”率先在餐饮中创造出了具有中国传统文化特色和时代品质的产品，做到了中国传统文化的扛旗者，传播者和践行者。

来到“北京宴”总部，学习团一行首先被其富有文化气息的建筑装饰风格所吸引，据悉，整座“北京宴”中来自世界各地各式各样的工艺品、装饰品多达上万件。

北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙为大家开启了本期“中国服务学习联盟”的第一课。通过“宴专家”的成功案例分享，以及正反面案例的对比教学，学习团一行对“北京宴”的企业文化、管理模式等便有了初步的了解。

无微不至的优良服务背后，是“北京宴”员工的高昂士气和饱满激情。而这些表象的背后，则是北京宴重点打造的“家和文化”：视员工为家人，把客人当亲人，视社会为恩人，把供应商当朋友，视股东为兄弟。

随后，在”北京宴“董事长助理凌健的带领下，学习团一行先后参观了“北京宴”风格各异的高端定制宴会厅和厨房重地，参观过程中，大家为其规范化、精细化的管理深感震撼。

午宴时间，学习团一行来到宴会厅。首先映入眼帘的便是门口悬挂的“月晟厅”门牌。

步入宴会厅，循环播放的集团歌曲《百年月晟》瞬间让大家倍感亲切。

来到餐桌前，餐桌沙盘装饰、名牌、桌签、餐巾等，包括食物上全部印上了月晟标示。不仅如此，每人的名牌还被创作成诗词，这一切细致入微的安排，让人充分感受到了“北京宴”浓厚的“词牌文化”，仪式感、尊贵感油然而生，让大家真正体验到了高端订制化的中国服务。